红烧蹄膀家常做法(红烧蹄膀家常做法窍门)
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本文目录
龙虾头尾的家常做法
主料 :
龙虾尾500克
辅料:
葱20克
姜20克
蒜20克
干辣椒50克
花椒5克
料酒10克
郫县豆瓣酱50克
蚝油10克
啤酒1罐
盐适量
做法:
步骤1.龙虾尾焯水
步骤2.捞出过凉水
步骤3.锅底烧油放入葱姜蒜
步骤4.倒入辣椒花椒
步骤5.倒入郫县豆瓣酱
步骤6.倒入啤酒
步骤7.倒入料酒蚝油盐
步骤8.倒入虾尾
步骤9.大火收汁,出锅
小龙虾尾的做法做法全过程
1、主料:速冻龙虾尾6条(细),龙虾姜4片 ,全龙葱1条 ,虾尾生粉1平汤匙 。家常
2 、做法配料:腌料 :盐1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少许 。
芡汁:清鸡汤1/3杯,糖 、麻油各1/2茶匙 ,生抽 、生粉水各1茶匙 。
3、龙虾尾解冻冲净 ,斩件 ,拌入腌料待5分钟后,再拍上薄薄生粉。姜片略拍 ,葱切段 。烧热4-6汤匙油,将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色,取出。用剩余的油爆香姜葱,龙虾回锅,赞酒,加芡汁焗1分钟 。最后拌入生粉水埋芡 ,趁热享用。
龙虾尾的做法简单好吃
1、主料:龙虾尾500克。2、辅料:葱20克、姜20克、蒜20克 、干辣椒50克 、花椒5克 、料酒10克、豆瓣酱50克、蚝油10克 、啤酒1罐、盐适量 。
3、龙虾尾焯水 。4 、捞出过凉水 。5、锅底烧油放入葱姜蒜 。
6 、倒入辣椒花椒 。7 、倒入豆瓣酱 。8 、倒入啤酒 。
9、倒入料酒蚝油盐。10、倒入虾尾。11 、大火收汁即可 。
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